Feijão cozido e sua saúde

O consumo do feijão cozido no país é muito alto, mas será que isto interfere na nossa saúde? Hoje você vai descobrir a verdade sobre o feijão cozido. Feijão cozido é saboroso e geralmente bem mais gostoso do que outras leguminosas, o que pode incentivar as pessoas a comer mais legumes . Um estudo descobriu que 57% dos adolescentes gostavam mais de feijões cozidos, enquanto menos de 20% gostavam de lentilhas ou grão de pico.

 Feijões cozidos enlatados também são rápidos e fáceis de preparar mas vem cheios de conservantes então devem ser evitados.  Existe um tempo ideal para o pré-preparo do feijão, deixar no mínimo 12 horas de molho trocando a água a cada 3 horas, isto vai evitar gases e estufamentos devido ao gás liberado na água.  O feijão possui fibras e proteína, o que  deixa ainda mais interessante.  A dica para um feijão ainda mais nutritivo é acrescentar beterraba e cenoura no cozimento, além de ficar gostoso pode ser uma maneira mais saudável  e fácil das crianças e adolescentes consumir estes alimentos.