Forno micro-ondas, descubra tudo sobre ele e sua saúde

Cozinhar com um forno de micro-ondas é muito conveniente, pois é simples e incrivelmente rápido. No entanto, muitas pessoas acreditam que as microondas produzem radiação prejudicial e danificam nutrientes.

  Hoje você vai descobrir tudo sobre este equipamento.   Os fornos de micro-ondas são aparelhos de cozinha que transformam eletricidade em ondas eletromagnéticas chamadas microondas.  Essas ondas estimulam moléculas na comida, fazendo-as vibrar, girar e colidir umas com as outras, o que transforma a energia em calor.  Isso é semelhante a como suas mãos esquentam quando você as esfrega juntas.  Fornos de micro-ondas produzem radiação eletromagnética. Você pode achar isso preocupante devido às conotações negativas da radiação. No entanto, este não é o tipo de radiação associada a bombas atômicas.  Fornos de micro-ondas produzem radiação não ionizante, que é semelhante à radiação do seu celular - embora muito mais forte. Tenha em mente que a luz também é radiação eletromagnética, então claramente nem toda radiação é ruim.  Os fornos micro-ondas não alteram os valores nutricionais, isto é mito, porém este aquecimento não elimina os patógenos (bactérias, fungos...) portanto vale a pena observar a higiene antes de ingerir.   Os utensílios utilizados no forno também precisam de atenção. Muitos plásticos contêm compostos que destroem hormônios e podem causar danos. Um exemplo notável é o bisfenol-A (BPA), que tem sido associado a condições como câncer, distúrbios da tireoide e obesidade. Quando aquecidos, esses recipientes podem liberar compostos em sua comida.  Por essa razão, não coloque a comida em um recipiente de plástico, a menos que seja rotulado próprio para micro-ondas.  Os alimentos ficam ressecados no forno micro-ondas devido a evaporação da água, dando um aspecto também borrachudo.  Recebi varias perguntas em relação airfryer e micro-ondas. Ambos são equipamentos bons para aquecimento, airfryer também possui este mesmo sistema de aquecimento, ela também não elimina bactérias, sendo assim, o melhor método para aquecimento ainda é o velho fogão, ele aquece por completo os alimentos, elimina as bactérias e não resseca os alimentos.