Pão de batata saudável
Vamos incluir está "belezura" na nossa rotina, ideal para lanches intermediários (meio da manhã, tarde ou ceia).
Ingredientes:
1 batata doce (aprox. 170 gramas)
4 colheres de sopa de farelo de aveia, ou outra farinha de sua preferência
1 clara (guarde a gema para pincelar)
1 colher de chá rasa de sal
Modo de preparo:
Cozinhe bem a batata e amasse com um garfo, depois misture os outros ingredientes até obter uma massa homogênea. Unte um prato, coloque metade da massa formando o fundo do salgado. Coloque o recheio que quiser e depois cubra com o restante da massa, unindo as pontas e formando o pãozinho. Pincele a gema por cima (pode ser com o dedo mesmo) e leve na airfryer por 25min, ou forno tradicional.
Opcional: no meu recheio refoguei cerca de 60g de frango com cebola, chia, cebolinha e tomate, depois desliguei o fogo e misturei 30g de creme de ricota.