Proteína do arroz, o que realmente é?

Hoje vou falar de uma proteína pouco conhecida, a proteína do arroz.  Apesar de ser baixa em alguns dos aminoácidos essenciais , a proteína do arroz ainda pode ajudar a construir músculos.  Em um estudo em 24 homens, pesquisadores examinaram os efeitos da proteína do arroz na recuperação muscular e composição corporal. Os homens completaram um treino de corpo inteiro três vezes por semana durante oito semanas. 

Após cada sessão de exercícios, os homens imediatamente consumiram a proteína de arroz ou uma bebida de proteína de soro de leite de arroz. No final do estudo, os homens que consumiram a bebida whey protein ganharam 3,2 kg de massa corporal magra, enquanto os homens que beberam a proteína do arroz ganharam 2,5 kg.  Embora este estudo não tivesse um grupo de placebo, ele sugere que, embora não seja superior à proteína do soro do leite, a proteína do arroz ainda pode ajudá-lo a ganhar tamanho e força muscular e é uma alternativa para as pessoas que possuem sensibilidade a lactose.   Para finalizar a proteína de arroz possui alta qualidade nos aspectos de aminoácidos, vale a pena pensar como uma fonte alternativa.